Προβλήματα κομποστοποίησης

Συνη­θι­σμένα προ­βλή­ματα με την κομπο­στο­ποί­ηση και προ­τει­νό­με­νες δράσεις: Πρό­βλημα Αιτία Δράση Δυσο­σμία Πολλή υγρα­σία Προ­σθέ­στε πριο­νίδι και αναμείξτε Πολύ άζωτο Προ­σθέ­στε “καφέ” υλικά (άνθρακα) Ο σωρός δεν ζεσταίνεται Δεν έχει αρκετό νερό Προ­σθέ­στε νερό Ο σωρός είναι μικρός Φτιάξτε μια σωρό με ελά­χι­στες  δια­στά­σεις 90Χ90Χ90 εκατοστά Λίγο άζωτο Προ­σθέ­στε “πρά­σινα” υλικά (κομ­μένο γρα­σίδι, υπο­λείμ­ματα φρού­των και λαχα­νι­κών) και ανα­μείξτε (άζωτο) Πολύ χοντρά υλικά Κόψτε ή θρυμ­μα­τί­στε τα υλικά σας για να γίνουν μικρότερα Έλλειψη οξυ­γό­νου Ανα­κα­τέψτε τον σωρό Ο σωρός προ­σελ­κύει μύγες, τρω­κτικά και ζώα Στον σωρό υπάρ­χουν φαγητά πλού­σια σε πρω­τε­ΐ­νες, λίπη και σάκχαρα Μην προ­σθέ­τετε ποτέ κρέας, κόκαλα, λιπαρά τρό­φιμα και γαλα­κτο­κο­μικά στον σωρό σας Υπάρ­χει εκτε­θει­μένο φαγητό Να θάβετε τα υπο­λείμ­ματα φαγη­τών σε 15–30 εκα­το­στά βάθος τουλάχιστον

πηγη http://www.kevio.gr/

Κομπόστ: Η επι­τά­χυνση μιας φυσι­κής διαδικασίας

Γιατί χρη­σι­μο­ποιούμε κομπόστ;
Η μετα­τροπή των απο­μει­να­ριών του κήπου ή της καλ­λιέρ­γειάς μας σε κομπόστ έχει πολλά πλε­ο­νε­κτή­ματα. Είναι καταρ­χήν είναι ένας τρό­πος για να μειώ­σουμε τα σκου­πί­δια που παρά­γουμε και πρέ­πει να βρούμε τρόπο να τα ξεφορ­τω­θούμε. Παράλ­ληλα όμως μας παρέ­χει πολλά χρή­σιμα πλεονεκτήματα.

Το κομπόστ είναι ένα εξαι­ρε­τικό πρό­σθετο του χώμα­τος το οποίο βελ­τιώ­νει την υγεία και τη δομή τόσο των αργι­λι­κών όσο και των αμμω­δών εδα­φών. Μπο­ρούμε να το προ­σθέ­σουμε στο πάνω μέρος του χώμα­τος σαν επί­στρωμα. Αν το ανα­μεί­ξουμε και με άλλα στοι­χεία φτιά­χνουμε ένα καλό φυτόχωμα.

Πότε είναι έτοιμο το κομπόστ;

Το κομπόστ είναι έτοιμο όταν είναι σκούρο καφέ και εύθρυ­πτο.
Το έτοιμο κομπόστ έχει μια γήινη μυρω­διά και δεν μυρί­ζει άσχημα.
Η θερ­μο­κρα­σία του έτοι­μου κομπόστ είναι η θερ­μο­κρα­σία περιβάλλοντος.
Μπο­ρείτε να βάλετε μια μικρή ποσό­τητα κομπόστ σε μια πλα­στική σακούλα που θα τη σφρα­γί­σετε. Αν δεν δια­πι­στώ­σετε καθό­λου υγρα­σία, τότε το κομπόστ σας είναι έτοιμο.

Οικιακή κομποστοποίηση

Τι ρίχνουμε μέσα σε ένα κάδο κομποστοποίησης και τί όχι

Δύο τύποι υλι­κών χρειά­ζο­νται για να έχουμε ένα πετυ­χη­μένο μείγμα κομπόστ:
Τα “πρά­σινα” υλικά που είναι πλού­σια σε άζωτο και
τα “καφέ” υλικά που είναι πλού­σια σε άνθρακα.
 Πρά­σινο   Άζωτο
Καφέ   Άνθρακας

ΚΟΜΠΟΣΤΟΠΟΙΗΤΗΣ

Ο κομποστοποιητής μας είμαι γεγονός.

   

Οι μαθητές του Β3β με πολύ ζήλο και προσωπική εργασία δημιουργήσαν στην αυλή του 6ου Γυμνασίου αξιοποιώντας άχρηστες παλέτες τον κομποστοποιητή τους στα πλαίσια της μαθητικής τους επιχείρησης “BIOOMPOST” στο μάθημα της Τεχνολογίας με την καθοδήγηση της καθηγήτριας τους Αρβαντά Αγγελικής
       Σκοπός της δημιουργίας του κομποστοποιητή είναι η εκμετάλλευση των πεσμένων φύλων που υπάρχουν στην αυλή του σχολείου και την μετατροπή τους σε βιολογικό φυλλόχωμα που θα αποτελέσει και το κύριο προϊόν της επιχείρησης τους.
Συνάμα οι μαθητές με την κατασκευή τους έχουν σκοπό να ευαισθητοποιήσουν και του υπόλοιπους συμμαθητές τους σε θέματα οικολογίας, προστασίας του περιβάλλοντος και ανακύκλωσης.

ΤΟ ΛΕΞΙΚΟ ΤΟΥ ΚΟΜΠΟΣΤ

Αερόβιοι: μικροοργανισμοί που αναπτύσσονται ή παρατηρούνται μόνο στην παρουσία οξυγόνου. Αναερόβιοι: μικροοργανισμοί που αναπτύσσονται ή παρατηρούνται μόνο χωρίς οξυγόνο. Κομποστοποίηση: η τέχνη του συνδυασμού οργανικών αποβλήτων υλικών κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες και η μετατροπή του σωρού σε θρεπτικό χούμο. Αναλογία άνθρακα/αζώτου

Αναλογία άνθρακα/αζώτου (C/N): η σχετική αναλογία των υλικών με μεγάλη περιεκτικότητα σε οργανικό άνθρακα και των υλικών με μεγάλη περιεκτικότητα σε οργανικό άζωτο. Γενικά η ιδανική σχέση C/N για την ανάπτυξη των αποσυνθετικών οργανισμών στο ανώριμο κομπόστ είναι 25:1-30:1, ενώ στο τελικό προϊόν περίπου 10:1.

Κρύος ή αργός ή παθητικός σωρός: ένας σωρός κομπόστ που δέχεται ελάχιστη ή καθόλου αναστροφή, επιτρέποντας ίσως και λίγη αναερόβια δραστηριότητα. Η κομποστοποίηση γίνεται σε μικρότερες θερμοκρασίες και για μεγαλύτερη περίοδο. 
Θερμός ή γρήγορος ή ενεργός σωρός: ένας σωρός που αναστρέφεται για συχνό αερισμό, επιτρέποντας υψηλές θερμοκρασίες και ωριμάζοντας σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα.

Επιφανειακή κομποστοποίηση: μέθοδος με διασπορά των πρωτογενών υλικών στην επιφάνεια του εδάφους και την επιτόπου ενσωμάτωσή τους στο έδαφος (και όχι με τη συσσώρευσή τους και στη συνέχεια άπλωμα του τελικού κομπόστ).

Compost οδηγίες

  

Το κομπόστ δεν είναι σκουπιδότοπος, όπου ρίχνουμε ότι άχρηστο υπάρχει. Οι ουσίες που καταλήγουν εκεί, πρέπει να είναι και επεξεργάσιμες από τα εκατομμύρια μικροοργανισμούς που υπάρχουν. Ότι πρέπει πρώτα από όλα να είναι οργανικές ουσίες, είναι αυτονόητο. Το ότι όμως δεν πρέπει να είναι από μέταλλο, πλαστικό, γυαλιά, χρώματα, λάστιχα κλπ, λίγοι το γνωρίζουν.

  Όμως και οι οργανικές ουσίες, δεν είναι όλες κατάλληλες για κοπριά. Τα κόκαλα, τα εντόσθια και τα κρέατα από διάφορα ζώα δεν έχουν θέση στην κομπόστ. Επίσης τυροκομικά, αποφάγια της κουζίνας, φυτά που έχουν προσβληθεί από διάφορες αρρώστιες, στάχτη από ξύλα που χρησιμοποιήθηκαν με μπογιές και συντηρητικά καθώς και φλούδες από διάφορα φρούτα (πορτοκάλια, λεμόνια, κλπ) που έχουν ραντιστεί με φυτοφάρμακα και αυτά δεν πρέπει να καταλήγουν στην κομπόστ.

Κατά την κομποστοποίηση η αερόβια ζύμωση αναπτύσσει υψηλές θερμοκρασίες (αναγκαία μέχρι 50οC), που επιτυγχάνουν και την καταστροφή πολλών παθογόνων μικροβίων.

Παράγοντες που συμβάλλουν στην ποιότητα του κομπόστ

Οι παράγοντες αυτοί είναι: 

1. Ο σωστός αερισμός, διότι αναπληρώνει το οξυγόνο που καταναλώνεται από τους μικροοργανισμούς. 
2. Η θερμοκρασία, από 45C έως 75˚C. 
3. Η υγρασία, της τάξεως 45-60%. 
4. Το ουδέτερο pH. 

Ένα άλλο κριτήριο είναι και η αναλογία άνθρακα προς άζωτο, μία καλή αναλογία για ταχεία κομποστοποίηση είναι 2 μέρη «καφέ» προς 1 «πράσινα». 

Τα υλικά πλούσια σε άνθρακα είναι τα καφέ υλικά:

 ξερά φύλλα, κλαδάκια, χαρτί, ενώ

 τα υλικά πλούσια σε άζωτο είναι τα πράσινα υλικά:

 λαχανικά, χορταρικά, φρούτα (ωμά ή βρασμένα), υπολείμματα από σαλάτες, κουρεμένη χλόη. Σε περίπτωση δυσοσμίας, πρέπει να αερίζετε καλά και να αναδεύετε συχνά!

Τι είναι η κομποστοποίηση;

Kομποστοποίηση είναι η διαδικασία παραγωγής του κομπόστ. Το κομπόστ είναι φυτόχωμα άριστης ποιότητας, που παράγεται εύκολα, με τη φυσική διαδικασία αποσύνθεσης των οργανικών αποβλήτων από τους μικροοργανισμούς.

        Τα φυτικά υπολείμματα μετατρέπονται σε ένα αφράτο δασικό σκουρόχρωμο υπόστρωμα, το χούμο, που κρατά την εδαφολογική ισορροπία και διατηρεί το έδαφος ζωντανό και εύφορο.

Τα οργανικά υλικά που συγκεντρώνονται τεμαχισμένα σε κατάλληλα διαμορφωμένους σωρούς, περιέχουν τους απαραίτητους πληθυσμούς μικροοργανισμών, για την έναρξη της διαδικασίας αποσύνθεσης, η οποία κάτω από φυσικές συνθήκες περιβάλλοντος απαιτεί μεγάλα χρονικά διαστήματα. Γι’ αυτό, λαμβάνεται μέριμνα ώστε η παραγόμενη θερμότητα από τη διαδικασία, να διατηρείται, ώστε να επιταχυνθεί η αποσύνθεση.

        Οι μικροοργανισμοί που παίρνουν μέρος στην κομποστοποίηση, είναι κυρίως βακτήρια, μύκητες, ακτινομύκητες, πρωτόζωα, αρθρόποδα και διάφορα έντομα. Όσο περισσότερες και διαφορετικές ουσίες περιέχει η κομπόστ, τόσο καλύτερη κοπριά θα μας δώσει. Για να ωριμάσει μια κοπριά πρέπει να παρέλθουν 1-3 χρόνια. Εάν, μέσα σ' ένα χρόνο, δεν γίνει η χουμοποίηση (χώνεμα) σημαίνει ότι η κομπόστ έχασε τη δραστικότητά της και πρέπει να επέμβουμε. Πρέπει να την γυρίσουμε ή να την ανακατέψουμε, προσθέτοντας και λίγη κοπριά στάβλου, ασβέστιο ή άλλες οργανικές ουσίες.